Preparation of Phage-insensitive Strains of Tetragenococcus halophila and Its Application for Soy Sauce Fermentation

Takeshi Higuchi, Kinji Uchida, Keietsu Abe

研究成果: Article査読

6 被引用数 (Scopus)

フィンガープリント

「Preparation of Phage-insensitive Strains of Tetragenococcus halophila and Its Application for Soy Sauce Fermentation」の研究トピックを掘り下げます。これらがまとまってユニークなフィンガープリントを構成します。

Medicine & Life Sciences

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