Non-destructive determination of fat content in frozen and thawed mackerel by near infrared spectroscopy

Junji Shimamoto, Kaoru Hasegawa, Minoru Sato, Sumio Kawano

    研究成果: Article査読

    7 被引用数 (Scopus)

    フィンガープリント

    「Non-destructive determination of fat content in frozen and thawed mackerel by near infrared spectroscopy」の研究トピックを掘り下げます。これらがまとまってユニークなフィンガープリントを構成します。