Metabolic interactions between essential and trans-fatty acids

Michihiro Sugano, Ikuo Ikeda

研究成果: Short survey査読

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抄録

Trans-fatty acids exacerbate essential fatty acid deficiency in experimental animals by interfering with the metabolism of linoleic (18:2n-6) and α-linolenic (18:3n-3) acids and, hence, the eicosanoid production. The interfering effect depends on the type of trans-fatty acid. The detrimental effect of trans-fatty acid, however, apparently disappears when dietary linoleic acid is sufficiently supplemented. Trans-fatty acids appear to disturb fetal growth and birth weight, possibly by the same mechanism.

本文言語English
ページ(範囲)38-42
ページ数5
ジャーナルCurrent Opinion in Lipidology
7
1
DOI
出版ステータスPublished - 1996 4 22
外部発表はい

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「Metabolic interactions between essential and trans-fatty acids」の研究トピックを掘り下げます。これらがまとまってユニークなフィンガープリントを構成します。

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