Enhancement of food functionality of a local pungent radish “izumo orochi daikon” ‘susanoo’ by introduction of a colored root character

Takanori Masukawa, Masayuki Kadowaki, Toshikazu Matsumoto, Akira Nakatsuka, Kyeong Seong Cheon, Kazuhisa Kato, Fumi Tatsuzawa, Nobuo Kobayashi

研究成果: Article査読

2 被引用数 (Scopus)

フィンガープリント

「Enhancement of food functionality of a local pungent radish “izumo orochi daikon” ‘susanoo’ by introduction of a colored root character」の研究トピックを掘り下げます。これらがまとまってユニークなフィンガープリントを構成します。

Agriculture & Biology