Bactericidal activity of a fermented hot-water extract from Stevia rebaudiana Bertoni towards enterohemorrhagic Escherichia coli O157:H7 and other food-borne pathogenic bacteria

Toshio Tomita, Naohiko Sato, Tomio Arai, Hiroyuki Shiraishi, Minoru Sato, Masaaki Takeuchi, Yoshiyuki Kamio

    研究成果: Comment/debate査読

    57 被引用数 (Scopus)

    フィンガープリント

    「Bactericidal activity of a fermented hot-water extract from Stevia rebaudiana Bertoni towards enterohemorrhagic Escherichia coli O157:H7 and other food-borne pathogenic bacteria」の研究トピックを掘り下げます。これらがまとまってユニークなフィンガープリントを構成します。

    Medicine & Life Sciences